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南瓜炖牛肉滋肺益气润肤美颜润肺止咳防哮喘的南瓜食疗

发布时间:2021-01-20 15:53:05 阅读: 来源:钢坯厂家

南瓜炖牛肉 滋肺益气润肤美颜 润肺止咳防哮喘的南瓜食疗 冬季,在农贸市场和超市生鲜区,被切成一块块销售的南瓜随处可见,吃南瓜可谓正当时。南瓜的营养成分较全,营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜的钙、铁、胡 中医

冬季,在农贸市场和超市生鲜区,被切成一块块销售的南瓜随处可见,吃南瓜可谓正当时。南瓜的营养成分较全,营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为:南瓜味甘、性温,具有补中益气、消痰止咳的功能,其食疗方法有:

蜜糖姜汁蒸南瓜

材料:取500克南瓜一块,冰糖和蜂蜜各50克,压榨姜汁适量。

制作:将南瓜表面洗净,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。

作用:每日吃一半,每天分2次食用,能补肺肾、止咳喘。

中医认为南瓜味甘、性温;牛肉味甘、性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素,常食有助于提高人体的免疫力,还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育或病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。南瓜炖牛肉,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤美颜的食疗效果,亦可用于脾虚气弱、营养不良、腰膝酸软等症。

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材料:牛肉400克、南瓜500克、生姜3片。

烹制:南瓜洗净,去皮、瓤,切块。牛肉洗净、切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”),放进炖盅内,加冷开水1000毫升(8碗量),加盖隔水炖1小时,放进瓦煲内,下南瓜,或加适量清水,煲半小时,调入适量食盐便可。为3~4人量。

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