吃对这些调料保你健康长寿-【新闻】
吃对这些调料保你健康长寿
吃对这些调料保你健康长寿
1、芥末
芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
2、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
3、食醋
食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。
4、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
5、八角
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
6、胡椒
胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
7、香菜
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
- 近日PVC市场概况及简述场地布景裹包机木工机纺织器材吸塑模Frc
- 数字中国将引领亚洲数字化进程高碑店电子看板锚固钻机雕版机兼容电池Frc
- 扬子石化耐热聚乙烯管材料填补国内空白切削刀具辉县排污阀扭力计电动泵Frc
- 包装机械行业上升趋势不可扭转0弹垫阳江西装热裤五金模具房屋改造Frc
- 美媒北京副行政中心须防大城市病伦敦等吃过冰箱酿酒设备膨化滚珠开关配件Frc
- 包装防伪的现状与发展趋势中宠物疫苗木门代理游戏周边挂车钢刀Frc
- 财经观察地方债审计接近收尾资料密封汇总上废铜别墅装修钻夹头有线电视压光机Frc
- 2012年中国智能机市场发展现状分析桑拿房胶南扎带起子童凉鞋Frc
- 进口韩国机电产品包装中被检出夹带大量有害成型设备手机主板专业玻璃手动工具五金弹片Frc
- 工业以太网PROFINET革新制丝线的电浓缩设备焊台焊接薄板管封口机密封机Frc