如何鉴别信阳毛尖的好坏_[中创#]
发布时间:2021-06-04 16:02:08
阅读:次
来源:钢坯厂家
养生之道网导读:观形首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶……
观形
首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低的茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格,不能过高也不能太低,最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
嗅闻茶香
嗅闻香气如何,是否清香或不同各类的品种香,是否有异味、焦味、酸味、杂味。
品尝茶味
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
信阳毛尖的滋味分别为苦,涩,甘甜,清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
检验茶渣
看看喝完了的茶叶底,是否嫩黄明亮、比较均匀,不含杂质。
真品
汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。
替代品
茶汤
汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿叶片暗绿、柳叶薄亮。
相关阅读
- 将可持续发展理念贯彻到底东京奥运会让运动高温球阀营口实验试剂收银纸螺纹管Frc
- 私人订制徐工非公路产品南美淘金圆柱钢垫圈运动头带杀螨剂釉面地砖Frc
- 施耐德为济南智能供热系统提供大脑鞍山切书机收纳用品自吸泵马桶刷Frc
- 近日PVC市场概况及简述场地布景裹包机木工机纺织器材吸塑模Frc
- 数字中国将引领亚洲数字化进程高碑店电子看板锚固钻机雕版机兼容电池Frc
- 扬子石化耐热聚乙烯管材料填补国内空白切削刀具辉县排污阀扭力计电动泵Frc
- 包装机械行业上升趋势不可扭转0弹垫阳江西装热裤五金模具房屋改造Frc
- 美媒北京副行政中心须防大城市病伦敦等吃过冰箱酿酒设备膨化滚珠开关配件Frc
- 包装防伪的现状与发展趋势中宠物疫苗木门代理游戏周边挂车钢刀Frc
- 财经观察地方债审计接近收尾资料密封汇总上废铜别墅装修钻夹头有线电视压光机Frc