“舌尖上的邻里情”美食分享活动

舌尖上的邻里情美食活动沿港社区老年人协会和沿港党群服务中心，在三洲田畔山苑小区里，联合组织开展了主题为舌尖上的邻里情客家美食活动。沿港社区的妇女、老人和老年志愿者共计80多人参加了本次活动。活动现场，志愿者们兵分几路，有的煮汤、有的揉糯米面、有的搓丸子、有的备材料，完全是一幅驾轻就熟的样子，每个步骤都充满了默契，不到三个钟，就做好四大锅汤圆，并送上餐桌供近60名老人。热情好客的三洲田居民，做好汤圆还没顾上品尝，又兴致勃勃地给大家现场演唱了我们都是客家人和阿哥阿妹唱山歌等客家名曲，在欢快的音乐声和大家热情的欢呼声中，把活动气氛推向了高潮。沿港社区开展舌尖上的邻里情美食活动参加活动的邹娇婆婆一边捧着热腾腾的汤圆，一边滔滔不绝地向大家介绍起各种客家美食。据介绍，传统客家美食有喜粄、红茶果、寿桃粄、糍粑、擂茶和汤圆等。客家美食口感偏重，口味多变，特别是可咸可甜的汤圆是客家人在喜庆场合招待亲朋好友的一种食品，汤圆有时也作为主食。制作汤圆看似简单，却是一件非常讲究和需要经验的事情，它由糯米粉、鸡肉、鸭肉、萝卜丝、香菇、虾米等十多种材料烹煮而成，一小碗暖暖的汤圆，既浓缩了客家人的勤劳与智慧，又乘载着客家文化的厚重与精邃。据悉，通过活动让社区老人感受客家文化的魅力之余，又加强了邻里之间的交流，通过客家文化为切入点，以弘扬传统文化为纽带，带动社会主义核心价值观的传播，有助于社会主义核心价值观融入到百姓的日常生活。

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