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首席科学家谈 蜂产业如何由“大”做“强”

中国是世界养蜂大国，但不是养蜂强国。中国蜂蜜、蜂王浆产量位居世界第一位，但是，产品的价格却很低。

主要原因有，中国蜂产品大多以原料形式出口，产品附加值低；国外商家压价现象严重，再加上中国出口厂商内部互相压价，造成中国蜂产品价格在国际市场上明显偏低；我国出口的蜂蜜产品大多是经脱水、浓缩而成的加工蜂蜜，而不是西方国家普遍认可并生产的成熟蜜，因此，在产品质量上没有优势。

为实现从养蜂大国到养蜂强国的转变，建议采取以下措施，以产品质量和效益为导向，倡导蜂农生产成熟蜜，出口厂商应对优质蜂蜜实行优质优价，保证蜂农的合法权益与生产成熟蜜的积极性；国内出口厂商应成立联盟，统一产品质量与产品价格，确保我国出口蜂产品的合理价格及出口厂商的合法权益；把国内蜂产品市场做大、做强，减少对出口贸易的依赖；加强对深加工蜂产品的研发力度，提高蜂产品的附加值。

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