做黄花菜炖牛肉，营养美味超好吃

做黄花菜炖牛肉，营养美味超好吃

在以前我们追求的理想生活是每天可以大鱼大肉，不过到了现在，人们已经不在只是追求可以吃饱了。人们开始追求在吃饱的同时，还要吃好，现在更是越来越追求吃的营养健康。说起来劲道有嚼劲的牛肉，可以说是很多人都喜欢吃的美食之一吧，牛肉的烹饪方法也是有很多，可以煎炸煮炒等。其中，美味的黄花菜炖牛肉就是一个很棒的选择了呀，让人越吃越想吃。

小编自己是很爱吃牛肉，黄花菜炖牛肉这道美食不仅吃起来美味可口，而且牛肉还有很丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，对人体大有益处。而且这次，我们大厨在制作美味的黄花菜炖牛肉的时候，我们大厨还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得更加美妙了。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做黄花菜炖牛肉，营养美味超好吃，最后连汤汁都不剩。

美味的黄花菜炖牛肉

食材：牛肉、黄花菜、桃园建民西瓜酱、豆角、木耳、大葱、生姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、酱油、盐

做法：1、我们需要先把牛肉反复地冲洗干净，沥干水之后，再用刀把牛肉切成小块，放入盆里面，备用；

2、接下来，把新鲜的黄花菜择洗干净之后，放入热水里面，焯烫一会儿，再捞出来，放入凉水里面，浸泡一段时间；

3、接着，把豆角择洗干净，沥干水之后，用刀切成小段；把木耳放入凉水里面，浸泡一段时间，泡好之后，冲洗干净，撕成小朵，沥干水，备用；

4、再把大葱冲洗干净之后，再用刀把葱切成葱花；把姜冲洗干净之后，切成姜片；备用；

5、往锅里面倒入适量的水，放入牛肉、葱花、姜片和花椒，大火煮炖，等到煮开后，关火，把牛肉捞出来；

6、重新往锅里面加入适量的水，放入葱花、姜片、花椒和大料，加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，搅拌均匀；

7、等到把水烧开后放入煮过的牛肉，小火煮炖一段时间，放入黄花菜、豆角和木耳，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油和盐，煮炖成熟入味，即可；

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