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入口嫩滑的美味家常菜

发布时间:2022-07-06 07:01:10 阅读: 来源:钢坯厂家
入口嫩滑的美味家常菜

入口嫩滑的美味家常菜

鹌鹑蛋炖猪蹄

做法:1、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用;

2、猪蹄焯水后捞出控干;

3、锅里烧热油,爆香姜片,放猪蹄入锅翻炒,炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色;

4、调入五香粉和八角粉,翻炒均匀,随后转入电压力锅内胆,兑入适量水;

5、放入剥壳后的鹌鹑蛋,加入花椒、冰糖,启动压力锅程序,烹饪结束即可。

剁椒皮皮虾

食材:皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量

做法:

1、皮皮虾洗净,在沸水里汆几个,略微变色定型即可捞出。

2、热锅热油,倒入红剁椒,翻炒出红油。

3、放入葱蒜炒香。

4、倒入皮皮虾肉,快速翻炒。

5、调入蚝油和糖、盐调味。

6、然后倒入青椒粒翻炒出锅即可。

花菜炒木耳

食材:花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉

做法:1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。

2、花菜洗净汆水,备用。

3、热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒,加入盐调味。

5、最后加入水淀粉,大火收汁,即可

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